हर मौसम में परवल आपको मिल जाता है। ये हरी सब्जी बेशक सबकी पसंदीदा हो या ना हो। लेकिन इसको खाने के कुछ ऐसे फायदे शरीर को होते है, जिनके बारे में जानकर आप इसे खाने का मन बना सकते है। इसमें छोटे-छोटे कई बीज होते है, जोकि इसके छोटे आकार के कारण ज्यादा ही लगते है। अगर इससे अच्छे से बनाया जाए तो ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ फायदेमंद भी होती है।इसमे कई विटामिन, कैल्सियम, आयरन सहित बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। तो चलिए जानते है कि आखिर इसको खाने से आपको क्या-क्या फायदे होते है।
परवल में भरपूर मात्रा में डाइट्री फाइबर्स होता हैं। जो पाचन तंत्र को अच्छा रखता है। साथ ही परवल के बीजों में जो पोषक तत्व होते है वो कब्ज को खतम करते है।परवल की सब्जी खाने से खून साफ होता है। इसके सेवन से खून में मौजूद हानिकारक तत्व खत्म होते है।खाने के अलावा अगर परवल का लेप बनाया जाए तो आप इसे एक पेन-किलर के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते है।शरीर में फोड़े-फुंसियां को ठीक करने का काम भी ये परवल करता है। साथ ही परवल त्वचा से जुड़ी समस्या को दूर करने के काम भी आता है।परवल से इंसान का इम्यून सिस्टम बेहतर होता है। इम्यून सिस्टम मजबूत होने से बुखार, सर्दी-खांसी, स्किन इंफेक्शन और चोट जैसे मामलों में जल्दी राहत मिलती है।जैसे की परवल में एंटी-ऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते है, तो ये बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करते है। जिसकी मदद से व्यक्ति के चेहरे पर wrinkles कम दिखते है।
